Origine : France | 원산지: 프랑스 | 原産国：フランス
주말엔 역시 묵은지 갈비찜이지, 안 그런가요? 엄마는 명절이나 가족 모임 전날이면 이 소갈비를 미리 주문해둔단다. 찜용·탕용으로 딱 좋은 크기의 갈비라, 냄비 하나로 푹 끓이면 뼛속까지 육수가 우러나. 아이들도 손가락 맛보고, 시댁 어른들도 칭찬하시고. 1.2kg 묵직한 양이라 모임상 차리기 딱 좋단다.
뼛속까지 우러나는 진한 육수, 갈비찜·갈비탕 용 소갈비.
제품 특징
찜·탕용으로 알맞게 자른 소갈비
지방과 살코기 균형 잡혀 깊고 진한 맛
뼈째 우려낼수록 풍부한 콜라겐 육수
1.2kg 대용량으로 가족 모임에 적합
한국식 정통 갈비 요리 그대로 가능
조리 방법
핏물 제거를 위해 찬물에 잠시 담가두기
냄비에 물과 함께 푹 끓여 육수 우려내기
간장·설탕·마늘 양념에 졸여 갈비찜 완성
응용 레시피
묵은지 넣은 묵은지 갈비찜
보양식 사골 대신 갈비탕 국물 요리
무·당근·밤 곁들인 훈제풍 조림
영양 정보
열량: 약 270 kcal / 지방: 약 22g / 탄수화물: 약 0g / 단백질: 약 19g / 나트륨: 약 60mg (100g 생육 기준, 지방 함량 변동 큼)
*제조사·부위에 따라 차이 가능. 정확한 정보는 포장 확인.